Colorado Boulder Üniversitesi’nde gerçekleştirilen bir araştırma, yüksek yağlı yiyeceklerin bağırsak bakterilerini etkileyebileceğini, davranışları değiştirebileceğini ve bağırsak-beyin ilişkisine bağlı olarak kaygıyı artırabileceğini ortaya koydu. Profesör Christopher Lowry ve ekibi, ergen fareler üzerinde yaptıkları deneyde, yüksek yağlı diyetlerin etkilerini araştırdılar.
Araştırmada, fareler iki gruba ayrıldı. İlk gruba standart bir diyet verilirken, diğer gruba yüksek yağ içeren bir diyet uygulandı. Dokuz hafta süren deneyin sonucunda, yüksek yağlı diyetle beslenen farelerin kontrol grubuna göre daha fazla kilo aldığı belirlendi. Ayrıca, bu farelerin beyin sapı bölgesinde, stres ve kaygı ile ilişkili olan serotonin üretiminde rol oynayan genlerin daha yüksek ekspresyon gösterdiği tespit edildi.
Bilim insanları, bu çalışmanın diyet, bağırsak sağlığı ve zihin arasındaki ilişkiyi açıklığa kavuşturduğunu ifade etti. Uzmanlar, karbonhidrat ve yağ oranı yüksek besinlerin kısa süreli rahatlık sağlayabileceğini ancak uzun vadede kaygı ve depresyona yol açabileceğini belirttiler. Dengeli beslenmenin fiziksel ve zihinsel sağlık için önemli olduğu vurgulandı. Sağlıksız yağlar içeren besinlerin kronik hastalıklarla ilişkilendirildiği ve vücutta iltihaba neden olabileceği de araştırma sonuçları arasında yer aldı. Bu nedenle, beslenme alışkanlıklarına dikkat etmenin önemli olduğu vurgulandı.
Yorum Yap